Grönkålspesto

(Har precis lyckats göra den bästa peston ever!
Ursäkta min självsäkerhet, men det här blev himmelskt gott.)

Ingredienser:
Ca 5 rensade blad grönkål (alltså bort med det grova stammarna) (blir ca 2 dl mixat)
1 (lite drygt) dl pinjenötter
1/2 kruka basilika (bladen)
1 msk mixade soltorkade tomater
1/2 tsk örtsalt
1-2 vitlöksklyftor
1 dl olja

Mixa var ingrediens för sig och sätt i en bunke. Blanda allt till en pesto-konsistens och pressa i vitlöken samt salta. Rör om väl och förvara i en glasburk i kylen.

Smaklig spis!

Instagram: Livranweg

Hemsida: www.livranweg.se

Facebook: https://www.facebook.com/LivRanwegochhalsa?ref=hl