Hej hopp!
Har mixtrat fram en ny supergod kladdkaka med lakritssmak. Enjoy! <3

Ingredienser (eko så klart!):
10 Dadlar
3 ägg
2 dl mandelmjöl
1/5 dl kokos
1/2 dl rå kakaofett (funkar med kokosfett också)
6 msk Rå kakao (4-5 msk vanlig kakao)
2 msk jordnötssmör (eller annat gott nötsmör)
2 msk agavesirap (går säkert att byta ut till fler dadlar om man vill, men jag fick slut)
1 msk lakritspulver (ex. kung matkatta)
1 tsk bakpulver

Gör så här:
1. Ställ ugnen på 175 grader
2. Kärna ur och blötlägg dadlarna
3. Smält kakaofettet över ett vattenbad
4. När dadlarna är hyfsat mjuka, mixa dadlar, vattnet de legati, kokosen och jordnötssmöret till en fin smet/deg.
5. Blanda mandelmjöl, kakao, lakritspulvret och bakpulvret väl.
6. Tillsätt dadel-smeten och blanda väl igen.
7. Tillsätt äggen, agavesirap och det smälta kakaofettet. Och blanda väl till en fin smet.
8. Olja och häll kokos i en form med avtagbara kanter. Och häll smeten i formen. Grädda i 7-10 minuter i mitten av ugnen. (ta ut den när den fortfarande är kladdig)
9. Strö kokos över kakan och låt den svalna tills den är ljummen, på köksbänken
10. Servera med färska eller tinade hallon

Hoppas det smakar!